Ki szereti a csokis browniet? Na jó, szerintem a válasz erre egyértelmű! ? Hoztam neked egy új klassz receptet! Ezúttal csokiban, fehérjében és sok málnában dús! Glutén, cukor – és olajmentes! Imádni fogod!
Ha egy húsvéti receptre vadászol, akkor szívből ajánlom a vegán tojás saláta receptemet. A húsvéti reggelihez tökéletes lenne!
Ezekre lesz szükséged:
2 evőkanál őrölt lenmag
80-100 g lédús datolya *
220 g fehér bab, vízzel leöblítve (konzerv)*
1 teáskanál vanília
200 g érett banán (kb. 2 darab)
170 ml növényi tej
1 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál szódabikarbóna
20 g kakaópor
25 g vegán csokis proteinpor
100 g hajdina liszt
60 g rizsliszt *
40 g almaszósz
20 g puffasztott quinoa
egy marék csokoládé csepp
két marék fagyasztott málna *
Így készítsd:
Melegítsd elő a sütőt 180 ° C-ra. Bélelj ki egy kisebb tepsit (20×20 cm) sütőpapírral. A “lenmag tojáshoz” áztass be 2 evőkanál őrölt lenmagot 4 evőkanál vízbe, és hagyd körülbelül 10 percig állni. Ettől zselés állaga lesz.
Tedd a datolyát, a fehér babot, a vaníliát, a banánt és a tejet egy konyhagépbe vagy turmixgépbe, és mixeld simára.
A száraz összetevőket szitáld egy nagyobb tálba. Keverd össze. Add hozzá a datolya-fehérbab-tej keveréket, az alma szószt és a “lenmag tojást” is. Keverj össze mindent. A puffasztott quinoát, a csokoládé cseppeket és egy marék fagyasztott málnát is keverj bele.
Kanalazd a tésztát a tepsibe, és szórj a tetejére néhány szem fagyasztott málnát. Kb. 25-30 percig süsd. Ne süsd szárazra a sütit, ezért valószínüleg 25 perc elég lesz.
Csokoládé szósszal vagy lekvárral tálald.
* több datolyát is használhatsz, attól függően, hogy mennyire édesre szeretnéd
* lehetőleg olyan babot használj, amiben kevesebb só van, és nagyon alaposan mosd át vízzel.
* Használhatsz tönköly lisztet vagy másféle lisztet is
* bármilyen más bogyós gyümölcsöt is használhatsz
Ha egy cukkinis brownie receptre vadászol, találtam egyet. A kókuszzsírt szerintem alma szósszal tudod helyettesíteni, ha olajmentesre szeretnéd.
Nagyon jó sütés-főzést és Boldog Húsvétot kívánok!
Yoli